酒精(乙醇)的基本信息:
產(chǎn)品:酒精
CAS登錄號:64-17-5
化學式:C2H6O
熔 點:-114.1℃
EINECS登錄號:200-578-6
分子量:46.07
密 度:0.789(20℃)
表面張力:21.97 mN/m at 25 deg C
沸 點:78.3℃
閃 點:13℃
蒸汽壓:5.8kpa,20℃
外觀與性狀:無色透明易揮發(fā)液體,具有酒的芳香氣味,工業(yè)酒精是重要的有機化工原料。 酒精是一種無色透明、易揮發(fā),易燃燒,不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘。在國防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
工業(yè)酒精的用途:
1、工業(yè)酒精可以為工業(yè)生產(chǎn)提供能源,如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料。
2、工業(yè)酒精是一種很好的有機溶劑,許多有機制劑的生產(chǎn)中都要使用,如利用酒精脫水成為乙烯,用以生產(chǎn)合成橡膠、聚乙烯、聚氯乙烯等。
3、酒精具有殺菌作用,被醫(yī)療衛(wèi)生部門廣泛用作防腐劑。
4、上海工業(yè)酒精可制造農(nóng)藥。
食用酒精(Edible Alcohol)又稱發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同
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